Ингредиенты:
300 грамм печени ( у меня свиная);
200 грамм свежих огурцов;
100 грамм красного лука;
200 грамм редиса;
Оливковое масло;
1 ч.л.лимонного сока;
соль по вкусу.
Способ приготовления:
Печень . порезанную кубиками быстро обжарить на оливковом масле( не более 5 минут). Выложить на бумажную салфетку, чтобы стек лишний жир. Оставить до полного остывания.
Огурцы и редис порезать тонкими кружками, лук полукольцами.
Смешать оливковое масло с лимонным соком.
Салат выкладывать слоями – огурцы, печень, лук, редис и т.д. слегка полить смешанным с лимонным соком оливковым маслом.
Приятного аппетита!