Ингредиенты:
- молодые огурцы - 4 штуки
- простокваша - 200 гр.
- вода - 400 мл.
- грецкие орешки
- зубки чеснока
- зелень укропа
- растительное масло
- соль
Рецепт приготовления супа "Таратор":
Очищаете огурцы от кожуры и нарезаете на кубики. В простоквашу доливаете воду и хорошо взбиваете, кладете огурцы, надавленный чеснок, малость растительного масла и веточки укропа. Посолите по вкусу. Сверху приготовленный суп Таратор посыпаете накрошенными грецкими орешками.