Рецепты.Su - Кулинарные рецепты, рецепты блюд, кулинарные рецепты с фото и видео, салаты, супы, торты, напитки, выпечка, закуски, десерты

МАКАРОНЫ С СЫРОМ, ШПИНАТОМ и ГРЕЦКИМ ОРЕХОМ
#Вегетарианские_основные_блюда

ИНГРЕДИЕНТЫ:
- 500 г макарон
- 85 г сливочного масла
- 85 г муки
- 1 ч. лож. порошка горчицы
- 1/2 ч. лож. мускатного ореха
- 1 л молока
- 350 г сыра (натереть)
- 400 г шпината
- 85 г грецкого ореха
- соль и специи по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Макароны отварить в подсоленной воде и процедить.
2. Духовку разогреть до 170-180*.
3. Сливочное масло разогреть в кастрюльке, добавить горчицу и специи, муку. Обжарить до золотистого цвета. Влить тонкой струйкой горячее молоко, помешивая. Проварить до густоты.
Посолить, добавить 2/3 сыра. Дать сыру расплавиться и снять с огня.
4. Шпинат обдать кипятком и нарезать. Смешать с макаронами.
Переложить макароны в форму, залить соусом, посыпать оставшимся сыром и рублеными орехами.
5. Запекать 30-40 минут до золотистого цвета.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
http://vk.com/vegarecipes