Ингредиенты:
Макароны (лучше пенне) - 200 гр
Шпинат замороженный - 150 гр
Творог - 250 гр.
Ветчина - 150 гр.
Молотые орехи - 2 ст.л.
Лук репчатый - 1 шт.
Чеснок - 2 зуб.
Яйца - 3 шт.
Сыр - 100 гр.
Мука - 2 ст.л.
Растительное масло - 1 ст.л.
Способ приготовления:
Шпинат разморозить, если свежий - помыть и обсушить.
Макароны отварить до готовности в подсоленной воде, промыть холодной водой, откинуть на дуршлаг.
Луки и чеснок мелко порезать, обжарить в раст.масле до золотистого цвета.
Ветчину и сыр натереть на крупной терке.
Порционные формочки смазать маслом, посыпать измельченными орехами (у меня миндаль). Выложить 1 слой макарон на дно.
В глубокой миске смещать лук, чеснок, шпинат, творог, ветчину, сыр, муку, яйца и оставшиеся макароны. Посолить, поперчить по вкусу.
Выложить в формочки, прикрыть сверху фольгой и запекать 55 минут при 200 гр.
Тортики перевернуть из формочек на тарелку, полить сметаной, украсить укропом.
Приятного аппетита!