Рецепты.Su - Кулинарные рецепты, рецепты блюд, кулинарные рецепты с фото и видео, салаты, супы, торты, напитки, выпечка, закуски, десерты

ОВОЩИ С НУТОМ
#Вегетарианские_основные_блюда

ИНГРЕДИЕНТЫ:
- 1 стол. лож. растительного масла
- асафетида, ч. перец, куркума, молотый кориандр, молотый кумин, соль и другие специи по вкусу
- 1/2 небольшой тыквы (нарезать кубиками)
- 1 маленькая головка цветной капусты (нарезать)
- пучок кинзы (нарезать)
- 500 мл томатного сока
- 1 красный болгарский перец (нарезать)
- 1 желтый болгарский перец (нарезать)
- 300 г отварного нута
- 100 мл сметаны для подачи

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Нагреть в кастрюле масло и обжарить на нем специи.
Добавить нарезанные перцы, тыкву и капусту. Обжарить , помешивая.
Добавить сок и тушить на медленном огне минут 20.
Затем добавить нут и тушить еще 10 минут. Посолить.
Добавить сметану и зелень.
Подавать к отварному рису.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
http://vk.com/vegarecipes