Рецепты.Su - Кулинарные рецепты, рецепты блюд, кулинарные рецепты с фото и видео, салаты, супы, торты, напитки, выпечка, закуски, десерты

БУЛГУР С ОВОЩАМИ

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Булгур — 1,5 стакана.
Помидоры — 2 штуки.
Мята сушёная — 1 столовая ложка.
Соль — 1/2 столовой ложки крупной морской соли.
Замороженная смесь: стручковая фасоль, зелёный горошек, морковь, болгарский перец, кукуруза. 2 стакана.
Горячая вода — примерно 3 стакана.
Растительное масло — 2 столовые ложки.
Чеснок — 2 головки (не зубчика!) (можно заменить асафетидой)
Горький стручковый перец — 2 штуки.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Помидоры мелко нарезаем.
2. Чеснок очищаем от верхней шелухи. Шелуху, которая покрывает зубчики, снимать не нужно.
3. В сковороде нагреваем растительное масло. Выкладываем замороженную овощную смесь. Заливаем горячей водой.
4. Всыпаем в сковороду булгур.
5. Добавляем помидоры, соль и сушёную мяту. Перемешиваем всё.
6. Погружаем чеснок в булгур с овощами таким образом, чтобы сверху торчали кончики зубчиков.
7. Также добавляем в сковородку горький стручковый перец и закапываем его в овощи с крупой.
8. Закрываем сковородку крышкой и готовим блюдо на среднем огне, пока вся вода не впитается. Подаём в горячем виде.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Вегетарианские рецепты