Рецепты.Su - Кулинарные рецепты, рецепты блюд, кулинарные рецепты с фото и видео, салаты, супы, торты, напитки, выпечка, закуски, десерты

ХРУСТЯЩИЕ КУРИНЫЕ КУСОЧКИ В ЗОЛОТИСТОЙ КОРОЧКЕ

Ингредиенты (4 порции):

1 чайная ложка соли
1,8 кг. курицы
1 чайная ложка перца чёрного молотого
2 стакана пахты
2 стакана муки с разрыхлителем
масло растительное по вкусу

Приготовление:

1. Порежьте курицу на небольшие куски. Посолите и поперчите. Переложите в пакет и влейте пахту. Перемешайте и отправьте в холодильник на 2 часа.
2. Выньте курицу из маринада и тщательно обваляйте в муке.
3. В большой кастрюле разогрейте много растительного масла. Выложите половину курицы, накройте крышкой и жарьте 8 минут. Откройте крышку и готовьте еще примерно 12 минут до готовности и румяной корочки. Переложите на бумажное полотенце и повторите тоже самое с оставшейся курицей.

Приятного аппетита!