Ингредиенты:
стакан риса для плова
лук репчатый 2 шт
морковь 2 шт
горсть кедровых орехов
растительное масло
соль
Способ приготовления:
Рецепт очень простой, но его я готовлю не только в постные дни. Он легкий и вкусный и не традиционный. Это вариация с кедровыми орехами.
В принципе всё как обычно. Готовить можно в сковороде с высокими бортами.
Сначала обжариваем лук, потом туда нашинкованную морковь, затем засыпаем сухой рис. Заливаем воду, холодную, из расчета 2 стакана воды на 1 стакан риса. Кидаем туда орехи целиком, солим.
Доводим до кипения, а потом на медленном огне доводим до готовности.
Если совсем никак без мяса, то можно использовать такой плов в качестве гарнира, как у меня в этот раз к курочке - гриль...
Рассыпчато, быстро, золотисто, вкусно! Кто не пробовал - попробуйте!
Приятного аппетита!