Ингредиенты:
Лапша с отрубями - 170 г
Креветки ~ 200 г
Рыбное филе - 1шт (у меня -Пангасиус)
Лимонный сок - для маринада
Помидор - 1-2 шт
Лук репчатый - 1 шт
Чеснок - 1 зубчик
Рыбный соус тайский - 2 ч.л.
Чили - на вкус
Слив. масло - для обжарки
Способ приготовления:
Лапшу отварить до готовности в течение 5 минут, слегка подсолив(можно и не солить, т.к. рыбный соус очень соленый).
Рыбное филе мелко-мелко порубить, сбрызнуть лимонным соком, оставить минут на 5.
В это время отварить креветки, очистить. Можно взять уже очищенные.
Помидор нарезать кубиками (по желанию сняв кожицу), перец чили - мелко, лук - полукольцами.
В хорошо разогретом ВОКе обжариваем лук (на сливочном масле), до прозрачного цвета, добавляем рыбный фарш (рубленный), жарим вместе 4-5 минут.
Затем, добавляем рыбный соус, креветки, помидор, чили и чеснок(лучше раздавить).Жарим 5-7 минут. Готово!
Приятного аппетита!