Ингредиенты:
ТУШКИ КАЛЬМАРОВ
Фарш:
Луковица
морковь
чеснок или чесночный порошок
смесь сыров
кедровые орешки
зелень
креветки
Способ приготовления:
Сначала приготовить начинку. Кедровые орешки обжарить на сухой сковородке.
Лук обжарить с морковью.Снять с огня, добавить остальные ингредиенты, включая орешки. Посолить по вкусу.
Нафаршировать смесью кальмары, скрепить зубочисткой.
Обжарить на сковородке.
Положить в огнеупорную посуду, залить соусом и запечь.
Для соуса можно взять классический бешамель и добавить в него сыр. Это и будет Морнэ. А можно остаться на этапе бешамеля.
Приятного аппетита!