Ингредиенты:
карп - 1,2 кг.,
лук репчатый - 3 шт.,
помидоры - 3 шт.,
фасоль белая консервированная - 2 банки,
укроп - пучок,
петрушка - сушенная,
стручковый перец - 1 шт.,
масло сливочное - 50 гр.,
сухое белое вино - 200 гр.,
чеснок - 5 зубчиков,
соль, перец.
Способ приготовления:
Рыбу почистить, разделать на порционные куски.
В глубокой и широкой сковороде растопить сливочное масло, положить рыбу, посолить, поперчить.
Поверх рыбы положить лук, помидоры (посолить), зелень с чесноком, фасоль, посолить, поперчить, залить вином.
Поставить сковороду на большой огонь, дать забурлить, и оставить кипеть 10 минут. Затем, закрыть крышкой, поставить самый минимальный огонь, и доводить до готовности ещё 20-30 минут.
Рыбу подавать с образовавшимся соусом и овощами. Получилось очень и очень вкусно!!!
Приятного аппетита!