Ингредиенты:
500 гр.мяса индейки
(и меня 4 готовых стейка из грудинки),
1 большое яблоко,
горсть чернослива,
1 ст.л.слив.масла,
2-3 ст.л.раст.масла,
неполная ч.л.коричневого сахара,
лимонный сок,
1 яйцо,
2-3 ст.л.муки,
3-4 ст.л.соевого соуса,
1 ч.л. куркумы,
перец-чили( у меня 1/3 ч.л.),
3-4 ст.л. белого вина.
Способ приготовления:
Сегодня решила я "поколдовать"с мясом индейки.
Почистила для начала яблоко,порезала мелко,
сбрызгнула лимонным соком и обжарила на слив.масле,
присыпав немного коричневым сахаром.
Порубила чернослив и добавила к яблокам,добавила туда вино,перемешала и отставила в сторонку остыватъ.
Из яйца,соевого соуса,куркумы и чили приготовила льезон.
Слегка отбила стейки ,сложила их пополам и при помощи деревянных шпажек скрепила с обеих сторон.
Фруктовую начинку разделила на 4 части.
В образовавшийся кармашек положила начинку,
скрепила сверху дер.шпажкой.
Обваляла кармашки в муке,затем в льезоне
и обжарила в раст.масле с обеих сторон до готовности.
Вынула шпажки!!!Готово!
Приятного аппетита!