Ингредиенты:
50 гр. сливочного масла
6 картофелин
1 мелкорубленная лковица
2 истолченных зубчика чеснока
350 гр. обжаренной курятины без костей и кожи
360 гр. жирных сливок
60 гр. тертого сыра
1 ч.л. паприки (я не добаляла)
соль, черный перец по вкусу
грибы и ветчина (необязательно)
Способ приготовления:
картофель отварить в мундире в подсоленой воде минут 20, слегка остудить, очистить и нарезать пластинками
обжатить лук и чеснок (при желании добавить грибы) до мягкости (но не до золотистости) 5-6 мин
курятину нарезать полосками
форму смазать сливочным маслом
выложить на дно формы слой картофеля, приправить солью и перцем
посвпать 2 /3 жареного лука с чесноком
разлржить полоски курицы(при желании добавить ветчину, у меня такое желание было:))
смазать 3ст.л. сливок, посыпать треть сыра, добавить остальной лук и накрыть оставшимися пластинами картофеля.
снова приправить солью с перцем
вскипятить оставшеся сливки и залить картофель с курицей
посыпать сыром и паприкой
запекать 25-30 минут в предварительно разогретой духовки до золотистости сыра.
вынуть из духовки, дать настояться минут 5-10, украсить зеленью(в оригинале тархуном) и подать.
Приятного аппетита!