Ингредиенты:
---свинная сетка из жира
---филе кролика
---вино . белое сухое
---картофель
---яйцо
---лук
---масло сливочное
---масло подсодсолнечное
---томатная паста
---соль
---сливки
Способ приготовления:
---1.приготовить пюре:
вареный картофель
желток куриного яфйца
сливки
соль
---2.филе кролика разрезать на кусочки,мариновать в вине с солью 30минут,пропустить через мясорубку,поджарить до золотистой корочки на сливочном масле
---3.лук порезать, добавить к кролику
---4.в пюре добавить томатную пасту и фарш кролика,перемешать ,завернуть в сетку,поджарить без масла.
Приятного аппетита!