Ингредиенты:
700 гр. фарша свино-говяжьего;
1 яйцо;
150 гр.риса;
100 гр.сметаны;
Соль;
Перец;
Зелень.
Томаты.
Способ приготовления:
Рис отварить до полуготовности. Смешать фарш, яйцо, мелко порубленную зелень и рис.Добавить соль, перец. Сформировать шарики.
Выложить ежики на две сковороды, обжарить. Сделать две подливки.Первая-100 грамм сметаны смешать со 100 граммами воды, посолить. Вторая-150 грамм томатов смешать со 100 граммами воды, посолить. Вылить на каждую из сковород по подливке и тушить на медленном огне минут 20.
Приятного аппетита!