Ингредиенты:
корзиночки:
500 гр. свиного фарша/можно любой/
1 луковица натёртая на крупную тёрку
1 зубок чеснока
мякиш белого хлеба
соль.перец.немного белых сухарей для панировки
овощная начинка:
перец красный мясистый 1/2
перец жёлтый 1/2
перец зелёный 1/2
1 спелый помидор
1 зубок чеснока
1 луковица
1 маленький баклажан
2 ст.л. раст.масла для жарки овощей.соль.перец
тёртый сыр для посыпки сверху-2 ст.л./у меня эдем/
Способ приготовления:
корзиночки:
из данных ингредиентов приготовить фарш.разделить на 8 равных частей и сформировать плотные шарики.
обвалять шарики в сухарях и поместить их на противень застеленный пекарской бумагой.
сделать в мясных шариках углубления и сформировать корзиночки с бортиками.
наполнить овощной начинкой.и выпекать в духовке 25 мин при 200". за 5 минут до готовности посыпать тёртым сыром и запечь.
овощная начинка:
нарезать все овощи кусочками и тушить в малом количестве масла до готовности.добавить специи и чеснок.
готовые мясные корзиночки обильно украсить веточками свежего укропа.чтобы они пропитались его ароматом.
сервировать с вашим любимым гарниром.думаю.что подойдёт любой
Приятного аппетита!