Ингредиенты:
телячьи ребрышки
оливковое масло 3 столовые ложки
сок 1 лимона
цедра 1 лимона
розмарин
5 зубчиков чеснока
соль
перец
картошка
масло сливочное
сыр
укроп
Способ приготовления:
Ребрышки вымыть и обсушить.
Чеснок очистить и мелко нарезать.
Смешать оливковое масло, чеснок, сок лимона, цедру лимона, соль, перец и розмарин.
В пакет уложить ребрышки и залить маринадом, крепко завязать и оставить мариноваться.
Картошку вымыть и высушить.
Ребрышки немного обжарить на сковороде вместе с маринадом.
На противень уложить ребрышки, полить соком со сковороды, между ребрышками уложить картофель и выпекать 1 час в духовке.
Готовый картофель начинить маслом и тертым сыром, посыпать зеленью и подавать с ребрышками.
Приятного аппетита!