Ингредиенты:
В идеале шейка свиная ,в данном случае огузок говяжий- 400гр.
Сок гранатовый -200 гр.(или Наршараб-50 гр.+минер.вода-150мл.)
Уксус винный-4%(из красного вина)-2 ст.ложки.
Соль,перчик.....
Лук репка-1-бол.
Помидор-1 бол.
Ну для моей супруги хватит!Вы скажите можно добавить маслица,приправок,поострей я с Вами соглашусь,но она нет...
Причем с ней будут многие слидарны,кто не любит с жирком,с перцем и т.д.
Способ приготовления:
Для начала мясо порежем на порционные куски.(кому как )мариную мясо.(хорошо часика на 3 )
Лук я резал полукольцами,помидорчик как хотим,заливаем соком,добавляем мясо,уксус,соль перчик(в данном случае чуть!,а жаль...)
Всё под тарелочку грузик в прохладное место....
Время пришло!(Любимая кричит хочу есть,медлить нельзя....)
Шашлык мы будем готовить на плите(понадобится сковорода).
Одна шпажка,пополам,вот и две!Чем не шампура?Кусочки поплотней.3-4 минуты с каждой стороны+ периодически прежимать грузом..
Лучка,кетчупа(покупного,а хочется зеленушки с пастой..)...
Всё довольная сидит лопает!!!!
Приятного аппетита!