Ингредиенты:
свиная шейка-1кг200г
лук репчатый-1кг
соль, перец, любимые специи
соус
помидоры большие-3шт.
лук-3шт.
Способ приготовления:
1.Мясо порезать на кусочки.
2.Лук нашинковать очень тонко полукольцами.
3.Соединить мясо с луком, заправить специями и хорошо месить, как тесто.Положить в кастрюлю и поставить на ночь в холодильник.
4.Разжечь костёр,наколоть мясо на шампура и запекать на углях.
соус
Помидоры и лук порезать,положить в казан и поставить на костёр.готовое мясо в казан к соусу. По мере надобности доставать из казана и подавать дружной компании.
Приятного аппетита!