Ингредиенты:
Листья винограда 300гр
Фарш (свинина + говядина 1:1)600 гр
Луковица 1 шт
рис 3 столовые ложки (сырой)
мята
укроп
спации (перец, хмели сунели, зира)
Для соуса:
200 гр сметаны или мацони
долька чеснока,
кинза, укроп
Способ приготовления:
Фарш хорошенько вымешать с луком, укропом, мятой, зирой и рисом,
посолить поперчить.
Листья винограда ошпарить кипятком (залить в миске и дать постоять)
Фарш завернуть в листики
Уложить в миску или казан, залить водой или бульоном (чтоб покрывала на 2 пальца.
И варить примерно 40 минут на тихом огне.
Соус:
Сметану или мацоне, зелень и чеснок смолоть в блендере до однородного состояния
Приятного аппетита!