Ингредиенты:
Форель - 300г,
сметана - 2 ст.л.
манная крупа - 2 ст.л.
ореховая трава - 1/2 ч.л.
черный перец, соль - по вкусу
сыр - 50г
майонез
мука
масло растительное
Гарнир:
картофель фри.
Способ приготовления:
Смешать сметану с манкой, ореховой травой, перцем и солью, дать постоять 5 мин.
Кусок форели осушить, слегка посолить, обвалять в муке, тщательно обмазать сметанной смесью и обжарить на раскаленной сковороде со всех сторон до румяной корочки.
На противень положить лист фольги, смазать маслом, на середину положить брусочки сырого картофеля, а на них рыбу (чтобы корочка не пригорела и не пристала к фольге). На рыбу положить ломтики сыра, украсить майонезом. Запекать в духовке 15 мин при 200*С.
Вместо картофеля фри можно подать на гарнир запеченый картофель.
Приятного аппетита!