Ингредиенты:
1 луковица
мясо или курица (кол-во по вашему усмотрению)
масло для жарки
наборы мороженных или свежих овощей на ваш выбор
1 баночка лечо (как вариант)
Способ приготовления:
Режем луковку колечками, слегка обжариваем в р.масле. А теперь туда же стругаем мороженное мясо или курицу (на фотках мясо). Острым ножом срезаем ПРОЗРАЧНЫЕ ломтики и сразу бросаем в сковородку в масло. Сначала нарезать, а потом положить скопом не получится, т.к. мясопродукт быстро тает. А пока он сохраняет форму, он быстро получает золотистую корочку. Чтобы не пережарилось, я переворачиваю ломтики вилкой, а когда обжарились с двух сторон – сдвигаю их в кучку, которую изредка перемешиваю. Готовится очень быстро на сильном огне (главное, чтобы масло было). Так что только успевай мясо стругать! (Отсюда и название). Когда нажарилось необходимое кол-во мяса, появляются варианты.
Вариант1:
Для совершенного упрощения и убыстрения можно выложить туда банку лечо или другую заправку собственного (или покупного) производства. Потушить минут 5, и - к столу!
Вариант2:
А можно пофантазировать и добавить мелкопорезанную морковку, болгарский перчик и зелень.
Вариант3:
Можно добавить крупно порезанную морковь и апельсиновый сок с цедрой.
Вариант4: маленькую баночку томатов в собственном соку, тертую морковь и красную консервированную фасоль.
И каждый раз у вас будет по-разному вкусно, ведь главное - супербыстро приготовить мясо. Много мяса :)
Гарнир на ваш вкус.
Приятного аппетита!