Ингредиенты:
3 средних моркови
1 большая головка лука
150 гр.чернослива без косточки
1 курица со всеми её запчастями кроме спины :)
1 большая помидорина(свежая)
головка чеснока разобранного на зубки(не чистить только помыть)
3 кружечки риса(у меня круглозёрный)
4,5 кружки горячей воды
масло раст.для обжарки
соль
перец
Способ приготовления:
курицу помыть и поделить на кусочки
в сковороду налить масло,нагреть и положить куриные кусочки
жарим переворачивая 10 мин.
лук мелко нарезаем и добавляем к курицё,перемешиваем и обжариваем минут 5
морковь шинкуем на крупной тёрке и добавляем в сковороду
жарим минут 10 помешивая
солим и перчим
перекладываем содержимое сковороды в казан
чернослив помыть и четверовать :)
выложить слоем на курицу
рис помыть и слив воду выложить в казан на чернослив
ложкой разровнять и повтыкать в рис зубочки чеснока
помидор помыть и нарезать на пластики
выложить плотным слоем на рис
залить воду
накрыть казан и тушить на медленном огне 30 минут,до готовности риса
готовый плов перемешать прямо в казане
ВСЁ!!!Плов готов!!!
Приятного аппетита!