Ингредиенты:
коржи:
400 г куриного филе
1 яйцо
1-2 шт моркови
кусочек булочки
2-3 ст л сметаны
соль, перец
прослойка:
1 банка консервированных ананасов
2-3 зубчика чеснока
майонез
для украшения:
сыр 100 г
кусочки ананаса
Способ приготовления:
Размалываем филе в фарш (я измельчала в блендере).
Морковь натираем на мелкой терке.
Булочку размачиваем.
Смешиваем ингредиенты для коржей, замешиваем фарш.
Жарим коржи. У меня из этого количества получилось 6 штук (маленькая сковородочка 14 см). "Тесто" получается довольно густым, поэтому на сковороду я его выкладывала с помощью двух ложек, размазывая в лепешку.
Готовим начинку. Измельчаем ананасы (например, в блендере), выдывливаем туда чеснок, добавляем майонез.
Собираем тортик. Каждый корж обильно поливаем начинкой. Начинки получается много, не жалейте ее. Сверху украшаем тертым сыром и кусочками ананаса.
Приятного аппетита!