Ингредиенты:
1 луковица
0,5 моркови
100 г тыквы
4 яйца
150-200 г сыра
соль, перец
2 ст.л. растительного масла
Способ приготовления:
Луковицу порезать перьями, тыкву - тонкой соломкой, морковь натереть на крупной тёрке. Овощи обжарить на масле.
Яйца взбить с солью и перцем. Добавить натёртый сыр, перемешать.
Яично-сырную смесь равномерно распределить по овощам, закрыть крышкой и готовить на маленьком огне около 15 мин.
Приятного аппетита!