Информация к новости
  • Просмотров: 82
  • Автор: Chef
  • Дата: 1-03-2012, 02:35
1-03-2012, 02:35

Сырные пряные шарики

Категория: Закуски, Закуски из сыра и яиц


Сырные пряные шарики


Ингредиенты:
Адыгейский сыр - 0,5 кг,

желатин 10 гр,

цедра лимона,

зелень,

приправы по вкусу,

растительное масло,

перец, чеснок

Способ приготовления:
Берём сыр, разминаем его вилкой или блендером, попутно желатин заливаем водичкой (немножко, лишь бы прикрыла желатин на сантиметр), и ставим его на водяную баню(я пользуюсь микроволновкой). Пока суть да дело, делаем маринад для наших сырных шариков: растительное масло (ушло примерно порядка стакана, может, чуть больше),прованские травы, перчик, один порезанный зубец чеснока, на кончике ножа красного перца. Вообще, можете добавить всё, что любите!Хорошенько его встряхнём и перемешаем.
Далее добавляем в сыр разбухший желатин, лимонную цедру, примерно 2 ч.л., 1-2 давленых зубчика чеснока, перец, любимые приправы, зелёный лук, укроп или другие травки по вкусу, соль. Тщательно перемешиваем.
Лепим шарики. Укладываем наши шарики в любую подходящую посудину, лучше банку (у меня не нашлось), заливаем маринадом и ставим в холодильник. Лучше всего на сутки -двое. Хранится не знаю сколько, т.к. съедаем мы всё за один-два дня :))

Сырные пряные шарики

Сырные пряные шарики

Сырные пряные шарики

Сырные пряные шарики

Сырные пряные шарики

Сырные пряные шарики

Сырные пряные шарики

Сырные пряные шарики

Сырные пряные шарики

Сырные пряные шарики


Приятного аппетита!

^