Ингредиенты для фаршированного цыпленка:
тушка цыпленка (средних размеров), 100-150 г сыра, 2 луковицы, 2 ст. ложки белого сухого вина,
5 грецких орехов, 3 столовые ложки растительного масла, черный перец, соль.
Рецепт приготовления фаршированного цыпленка:
цыпленка отварить целиком, сделать поперечный разрез со стороны брюшка. Лук мелко порубить, влить вино, поперчить, посолить.
Сыр нарезать кубиками, орехи растолочь и все это соединить с луковой массой. Полученной массой нафаршировать цыпленка, зашить отверстие или сколоть деревянными шпажками.
Смазать тушку растительным маслом, положить на противень и запекать в разогретой духовке.