Ингредиенты для цыпленка на решетке по-американски:
- цыпленок,
- соль, специи, растительное масло,
- сыр,
- картофель,
- молодой горох,
- помидоры,
- соусы по вкусу,
- маринованные огурцы.
Рецепт приготовления цыпленка на решетке по-американски:
тушку цыпленка промываем в прохладной воде, подсушиваем на салфетке, разрезаем вдоль хребта, далее раскрываем, слегка придавливаем. Отбиваем тушку и солим по вкусу, смачиваем в растительном масле, панируем в хлебных крошках и прожариваем на решетке. Гарнируем обжаренными на решетке сосисками с кусками бекона, начиненными хлебной крошкой и натертым сыром, некрупными помидорами, обжаренным на масле картофелем и молодым свежим горошком. Отдельно подаем соусы (кетчуп, майонез, горчица) с каперсами и мелко нарезанными маринованными огурцами.