Ингредиенты:
мука-500-600гр
дрожжи сухие быстрые-11гр
сахар-75гр
соль-10гр
молоко-175мл
сметана-60гр
яйца-3шт
масло сливочное-50гр
масло растительное-25гр
яйцо
сливки
Способ приготовления:
Молоко+сметана+сахар---немного взбить,чтобы масса стала однородной.
Мука+дрожжи+сахар+соль---перемешать,влить молочную смесь.Перемешивая,добавить растительное и мягкое,но не растопленное сливочное масло.Вымесить тесто до однородной,пластичной консистенции.
Поставить тесто в теплое место(обязательно накрыв),дать подняться,обмять,еще раз дать подняться.Затем разделать тесто на порции,подкатать в шарики и дать им "отдохнуть"(под пленкой).
Из расстоявшихся шариков сформовать различные фигурки.Дать им подойти,смазать яйцом,немного взбитым со сливками.По необходимости и желанию присыпать маком или кунжутом.
Отпекать при 190С.
Приятного аппетита!