Информация к новости
  • Просмотров: 81
  • Автор: Chef
  • Дата: 20-02-2012, 02:29
20-02-2012, 02:29

Шоколадно-ореховые меренги

Категория: Выпечка, Выпечка печенья и другая мелкая выпечка


Шоколадно-ореховые меренги


Ингредиенты:
1/4 стакана молотого фундука
1/4 стакана какао
40 гр горького шоколада
1/4 стакана сахарной пудры
1 1/2 ст.л. крахмала
3 белка
щепотка соли
2/3 стакана сахара
ванилин

Способ приготовления:
Соединить фундук, какао, шоколад и пробить в процессоре. Добавить сахарную пудру, крахмал и перемешать.
Взбить белки с солью, постепенно добавляя сахар по ложке каждый раз до мягких пиков. Смешать с орехово-шоколадной смесью и ванилином.
Наполнить смесью кондитерский мешок и выдавливать кружочки на бумагу для выпечки.
Выпекать 25 минут при температуре 160 гр.

Шоколадно-ореховые меренги

Шоколадно-ореховые меренги

Шоколадно-ореховые меренги

Шоколадно-ореховые меренги

Шоколадно-ореховые меренги

Шоколадно-ореховые меренги


Приятного аппетита!

^