Ингредиенты:
Из данного количества получится 72 чипперса.
Мука-600г.
Разрыхлитель-1 ч.л.
Соль-1/2 ч.л.
Масло сливочное-250г
Сахар -400г
Яйца крупные-2 шт.(или мелкие 3-4)
Горький шоколад -250г.
Молочный шоколад -250г.
Грецкие орехи-150г.
Ванилин-несколько капель, разведенного в горячей воде.
Способ приготовления:
Нечто подобное я видела на этом сайте, но сегодня не нашла.Это рецептура классических чипперсов, с ярко выраженным вкусом горького шоколада.
Муку перемешать с солью и разрыхлителем.
Шоколад и орехи перемолоть в крошку в блендере и смешать.
Взбить миксером масло и сахар.
Добавить в масляную смесь яйца и ванилин. Взбить.
Добавить мучную смесь, тщательно вымешать, установив миксер на малую скорость.
Добавить шоколадно-ореховую смесь. Вымешать.
Тесто получится очень густое. Можно расскатать и вырезать фигурки, а можно не заморачиваясь скатать шарики, сплюснуть в лепешку и нанести рисунок ножом или вилкой.
Разложить на сухой противень!!!!.
Выпекать при 160 градусах 7-9 минут.
Приятного аппетита!