Ингредиенты:
400г муки
2 яйца
1 стакан сметаны
2 ст.л сахара
4 ст.л водки
подсолнечное масло для фритюра
сахарная пудра для обсыпки
Способ приготовления:
Яйца чуть взбить с сахаром.
Добавить водку и сметану, размешать.
Вмешать просеянную муку. Замесить тесто. Дать ему постоять 20-30 минут.
Тесто раскатать толщиной в 2-3мм.
Нарезать на ромбы 2х5см, сделать надрез и провернуть один край через прорезь.
Жарить во фритюре на среднем огне с двух сторон.
Выложить на салфетку для удаления лишнего масла.
Обсыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита!