Ингредиенты:
Для теста:
250г творога,
150г растопленного сливочного масла,
1 яйцо,
1 ст. л. сахара,
320-350 г муки,
12г разрыхлителя.
Начинка:
300г сыра (любого),
1 яйцо,
4 ст. л. сметаны,
2-3 зубочка чесночка,
несколько веточек петрушки.
Способ приготовления:
Замесить тесто.Оно получается очень мягкое и послушное.
Готовим начинку:натираем на тёрке сыр любой,какой есть под рукой,добавляем к нему сметану,яйцо,выдавливаем чеснок и мелко режем петрушку.Хорошо перемешиваем.
Тесто делим на порционные кусочки, раскатываем толщиной 0.5 см, кладём начинку, защипываем края.У меня получилось 15 штук хачапурек.
Наколываем каждый вилочкой, чтобы избежать вытекания начинки. Выпекаем в разогретой духовке при t 200градусов - 20-25 минут.
Приятного аппетита!