Ингредиенты:
400г.сливочного масла
7 стаканов муки(200мл)
3 яйца
400мл мацони и 1ч.ложка соды
для вариантов начинки которые я использовала нужно
куриная
2 окорочка
1 морковка
1 луковица средней величины
кинза
2 ст. ложки сметаны
соль,перец,
картофельная
4 средних картофелины
3 яйца
петрушка, приправы по вкусу
Для сладкой начинки:
100гр сливочного масла
200гр сахара
щепотка ванилина
200г муки
Способ приготовления:
Масло и муку перетираем руками(я делаю миксером. мне так удобнее,если есть комбайн. смело используйте)до состояния крошки ,потом добавить яйца и мацони с содой,вымесить не долго .
Сформировать 5 колобка,оставит тесто отдохнуть.
Раскатываем наше тесто и закрываем как на слоёное .повторяем этот процесс 2 раза ,3 раз раскатываем приступаем к формированию наших изделий.
Приятного аппетита!