Ингредиенты:
Для блинчиков:
яйца 2 шт
молоко 1 стакан
мука 1 стакан
сахар 1 ст.л.
соль по вкусу
мин.вода газированная 1 ст.
ванилин 1 пакетик(1г)
Начинка:
Яблоки(очищенные от кожицы и семян) 0,5кг
сахар по вкусу
корица 1 ч.л.
масло сливочное 30г
миндаль 100г
Способ приготовления:
Для блинчиков яйца взбить с сахаром и солью, добавить молоко, муку,ванилин,хорошо перемешать и влить постепенно минералку.Выпекать на хорошо разогретой сковороде, смазанной растительным маслом.У меня получилось 12 блинчиков
Яблоки нарезать небольшими кусочками произвольной формы, потушить на сковороде со сливочным маслом 10 минут, добавить корицу.Увеличить огонь, чтобы почти вся жидкость выпарилась. Снять с огня, добавить измельченный миндаль и сахар.
На каждый блинчик выложить по 2 ст.л. начинки, завернуть.
Приятного аппетита!