Ингредиенты:
мясной бульон (любой, у меня был с говядиной)
лапша яичная, домашняя
цуккини молодой,небольшой 1 шт
картофель 2-3 шт
луковица, зубок чеснока
соль/перец по вкусу
пучок укропа
приправа для супа(у меня была грибная; ещё лучше, если добавить свежих шампиньонов)
растит.масло
Способ приготовления:
Все ингредиенты (по возможности) нарезаются соломкой.
Цуккини, лук - нарезать тонкой соломкой и слегка припустить в сковороде на растит.масле, посолить и поперчить. В готовый, кипящий, мясной бульон забрасываем нарезаный тонкой соломкой картофель, чуть прокипело и добавляем лапшу (лапша готовится 3 мин.), примерно на второй минуте забрасываем в бульон содержимое сковороды (цуккини и лук). Все специи по вкусу.
Суп готовится очень быстро! Отключаем газ и добавляем в кастрюльку мелкорубленный укроп и чеснок, накрываем крышку и даём немного настояться, готово!
Приятного аппетита!