Информация к новости
  • Просмотров: 144
  • Автор: Chef
  • Дата: 10-01-2012, 21:04
10-01-2012, 21:04

Суп гороховый со шпинатом

Категория: Супы, Супы из овощей и грибов


Суп гороховый со шпинатом


Ингредиенты:
1.Горох сушеный колотый зеленый - 400 г
2.Свинина (окорок) - 300 г
3.Сырокопчености - 200 г
4.Сушеная зелень: лук зеленый, петрушка, укроп - по 1 ст.ложке
5.Лук-репка - 1 шт
6.Шпинат - 100
7.Перец черный молотый, соль - по вкусу

Способ приготовления:
Со свинины срезать жир, мелко порезать. Замочить горох в холодной воде, из постной свинины сварить бульон в 3,5 литрах воды, свинину порезать на кусочки. Засыпать горох в бульон, положить туда-же мясо, нарезанные соломкой сырокопчености, сухую зелень, посолить, поперчить и варить до полного разваривания гороха в пюре. Мелко порезанный свиной жир пожарить, пассировать в нем лук до золотистого цвета, добавить измельченный шпинат и тоже слегка обжарить.
Добавить зажарку в суп, прокипятить все вместе 5 минут. Оч.вкусный суп готов

Суп гороховый со шпинатом

Суп гороховый со шпинатом


Приятного аппетита!

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.