Ингредиенты:
3/4 чашки гречки (чашка=200мл)
2 чашки горячей воды
2 чашки мелко порезанной петрушки
3/4 чашки мелкопорезанной свежей мяты
1/2 чашки мелкопорезанного зелёного лука
1/4 стакана олив.масла
3 ст.л. лимонного сока
2 ч.л. соли
1 ч.л. перца
2 крупных помидора
Способ приготовления:
перебрать гречку и залить кипятком. накрыть крышкой и оставить минут на 20-30.
смешайте в чашке зелень и мелко порезанные помидоры.
взбейте масло с лимонным соком, пока соус не побелеет.
гречку разбухшую откинте на сито, пусть стечёт вода.
теперь смешайте зелень, помидоры, гречку, соус, перец и соль.
дайте настояться в течение часа.
Приятного аппетита!