Ингредиенты:
1 баночка консервированного тунца в масле
помидорки-черри
кинза
немного свежей мяты
лимонная кожура с половины лимона
баклажан
2 зубка чеснока
несколько маринованных огурцов
майонез - совсем чуть-чуть
1 ч.л. винного уксуса (необязательно)
Способ приготовления:
Баклажан нарезать мелкими кубиками, вымочить в соленой воде.
Обжарить до корочки и положить на салфетку, чтобы впитало масло.
С консервов масло слить, смешать с помидорами, огурцами, зеленью, натертой кожурой лимона. Заправить.
Охладить в холодильнике.
Приятного аппетита!