Ингредиенты:
2 средних луковицы
1 большая морковь
1 средний сладкий перец
2 помидора
2 средних кабачка
2 ст. ложки томатной пасты
3 крупных зубчика чеснока
Способ приготовления:
лук нарезать мелко, отправить в сковороду с небольшим количеством масла,
морковь натереть на терке отправить к луку,
очистить от семян перец, нарезать мелко и туда же,
помидоры мелко нарезать и следом за перцем,
кабачки очистить от кожуры и семян, натереть на терке, и отправить в наше "месево",
через 5-10 минут томатную пасту,
после чесночек мелко порезанный.
Тушить под крышкой минут 20-25 минут.
разложить по банкам.
Приятного аппетита!