Ингредиенты:
2,5кг белокачанной капусты,
0,5кг моркови,
0,5кг репчатого лука,
0,5кг красноплодного сладкого перца,
170гр сахара,
2ст.ложки соли,
0,25л ростительного масла,
0,25л 9% уксуса.
Способ приготовления:
Морковь натереть на крупную терку, остальные овощи нарезать тонкой соломкой. Все сложить в большой таз, хорошо перемешать, стараясь не помять капусту,иначе она преждевременно выпустит сок. Уложить салат в банки, утрамбовывая что б не оставалось пустот, и оставить на три дня на столе. затем закрыть капроновыми крышками и убрать в прохладное место. Хранится очень долго и вкуса не теряет.
Приятного аппетита!