Ингредиенты:
250 гр длиннозернистого непропаренного риса;
200 мл воды;
150 мл морковного фреш-сока (2 морковки);
1 головка лука;
2 зубчика чеснока;
60-80 мл растительного масла;
соль, перец.
Способ приготовления:
Рис хорошо промыть в проточной воде (не менее 6 раз). Откинуть на дуршлаг.
Лук разрезать на 4-6 частей, чеснок на 2 части. Обжарить лук с чесноком в раскаленном масле до золотистого цвета. Вынуть шумовкой, они нам больше не понадобятся.
В том же масле обжарить рис, буквально пару минут.
Залить рис водой и фреш-соком, посолить (примерно 1/2 ч.л. соли), поперчить. На большом огне довести до кипения и кипятить еще пару минут, затем накрыть крышкой, убавить огонь и томить примерно 13 минут.
Снять рис с плиты и дать постоять под крышкой еще минут 15.
аккуратно перемешать гарнир лопаточкой и можно подавать!
Приятного аппетита!