Ингредиенты:
Картофель 4 мелких шт.
Кольраби крупная 1 шт.
Сыр (любой мягкий, у меня российский) 150г
Хамон 4-5 ломтиков
Чеснок 1зубчик
приправа: соль, черный перец, паприка молотая.
ДЛЯ ЗАЛИВКИ:
2 яйца
майонез 2 ст.л.
сметана 1 ст.л
молоко 2 ст.л.
сливочное масло для смазки формы
Способ приготовления:
Картофель и кольраби почистить, помыть, нарезать пластинками толщиной ок.5мм. (я для этого использую овощерезку, тогда плстинки получаются одинаковой толщины).
Сыр порезать тонкими ломтиками. Хамон в произвольном порядке нарезать (некрупно)
Форму смазать сливочным маслом.
Выложить слоями:
-картофель (присолить)
-кольраби (паприка+перец)
-хамон
-картофель (присолить)
-кольраби
-сыр
-кольраби
-хамон
Сверху посыпать мелко нарезанным чесноком, "укрыть" сыром.
Приготовить заливку: взбить 2 яйца, добавить майонез,сметану и молоко, хорошенько перемешать.
Залить нашу будущую запеканку.
Выпекать в духовке при температуре 140-160 градусов Цельсия :) около 40минут.
Вытащить готовую запеканку, дать ей немножко остыть. Порезать на порционные кусочки, подавать как самостоятельное блюдо.
Приятного аппетита!