Ингредиенты:
Фарш:
Филе морского языка-1кг.
репчатый лук-3-4шт.
свиное сало-100-150гр.
белый хлеб-2-3 кусочка
яйцо-1шт.
соль, перец
молоко
Способ приготовления:
Хлеб замочить в молоке, дать хорошо размякнуть и отжать от лишнего молока.Филе рыбы,лук, сало и хлеб прокрутить на мясорубке.В фарш добавить яйцо, посолить и поперчить по вкусу.Фарш хорошо вымешать. Жарить котлеты на разогретом растительном масле до готовности. Чтобы фарш не прилипал к рукам при формировании котлеток, я руки смачиваю водой.
Приятного аппетита!