Ингредиенты:
филе индейки - 300г
яблоко зеленое - 1 шт.
лук-шалот - 1 шт.
оливковое масло - 2 ст.л.
соевый соус - 1 ст.л.
масло раст. для жарки - 1 ст.л.
петрушка - 2 веточки
Способ приготовления:
Филе индейки порезать небольшими брусочками и поставить их мариноваться в смеси оливкового масла и соевого соуса на 5 минут.
В это время очистить луковицу, нарезать ее тонкими кольцами.
Затем порезать дольками яблоко, освободив его от семян.
На сковороде в масле обжарить лук, помешивая 1 минуту, затем добавить филе индейки вместе с маринадом, обжаривать сначала на сильном огне минуты 3, помешивая, переворачивая кусочки.
Добавить яблоко, огонь убавить и тушить под крышкой 5-7 минут. По желанию посолить и приправить.
Петрушку крупно порубить.
Готовое блюдо выложить на тарелку, присыпать петрушкой и подавать.
Приятного аппетита!