Ингредиенты:
1 большой цуккини
2 чашки натертой моццареллы
2 чашки натертого чеддера
полчашки натертого пармезана
2 яйца
500 гр куриного фарша
1 луковица
2 ложки томатной пасты
1 зубчик чеснока
шампиньоны баночные или свежие
Способ приготовления:
Цуккини посолить, нарезать тонкими ломтиками и смешать с сырами и слегка взбитыми яйцами.
Поставить в нагретую духовку минут на 20.
Лук обжарить, добавить фарш, нарезанные грибы, томатную пасту и потушить до готовности. Приправить по вкусу.
Выложить на сырную массу из духовки, сверху посыпать оставшейся моццареллой и запечь до корочки.
Приятного аппетита!