Ингредиенты:
упаковка Каннеллони
600 гр фарша
300 гр шампиньонов
2 луковицы
1 большая морковь
1 яйцо
1 плавленный сырок (или 100 гр. твердого)
лечо (или томатная паста)
зелень (укроп, петрушка)
соль, перец, специи
Способ приготовления:
Грибы мелко порезать и пережарить с луком. Дать остыть.
Зелень мелко нарезать.
Заправка: морковь натереть на крупной терке, спассировать, добавить лечо и специи.
В фарш добавить остывшие жаренные грибы, зелень, немного заправки, яйцо, соль, перец, специи и все тщательно перемешать.
Нафаршировать каннеллони, сверху натереть 1/3 плавленного сыра и залить все заправкой. По необходимости добавить немного воды. Поставить в разогретую духовку и готовить при t? 180-200 C. Через 25 минут достать, затереть всё оставшимся сырком и оставить еще минут на 20.
Приятного аппетита!