Информация к новости
  • Просмотров: 398
  • Автор: Chef
  • Дата: 9-12-2011, 20:33
9-12-2011, 20:33

Свиная вырезка в фольге

Категория: Основные блюда - Горячие блюда, Основные блюда из мяса


Свиная вырезка в фольге


Ингредиенты:
700-800г. вырезки
1ст.л. дижонской горчицы
1ст.л. соевого соуса
2-3 зубчика чеснока
свежемолотый черный перец
растительное масло для смазывания

Способ приготовления:
Чеснок измельчите, смешайте с горчицей и соевым соусом, смажте этой смесью вырезку и поперчите по вкусу.
Заверните вырезку в плотную или сложенную вдвое фольгу, смазанную изнутри маслом, и запекайте в разогретой до 180° духовке (на решетке) примерно 1 ч.
Снимите мясо с решетки, дайте полежать 10 мин. Разверните фольгу, нарежте мясо слегка наискосок, поперек волокон, и подавайте. Бульон из фольги не выливайте, он может пригодиться в качестве соуса.

Свиная вырезка в фольге


Приятного аппетита!

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.


Жизнь охраны: Кондукторами в общественном транспорте Таллина станут охранники из USS Security.