Ингредиенты:
1 тушка утки,
200 г моркови,
200 г лука-порея,
100 г корпя сельдерея,
100 г яблок,
20 г сухого тимьяна,
500 мл пива,
соль и перец по вкусу.
Способ приготовления:
Срезать с утки лишний жир, натереть ее приправами. Очистить все овощи и яблоко, нарезать кубиками, нафаршировать утку половиной этой смеси и обжарить па сковороде. Остальные овощи потушить в утином жире, поливая пивом, а затем положить утку в эту смесь и запечь в духовке.
Приятного аппетита!