Ингредиенты:
Свиные рёбрышки-500 г,
соль,перец,соевый соус,
растительное масло.
Для соуса:
стакан слив,
зелень петрушки,
чеснок,
соль,сахар.
Способ приготовления:
Рёбрышки порезать,поперчить,посолить,добавить ч.ложку соевого соуса,хорошо перемешать.
Обжарить рёбрышки на растительном масле,добавить воды и тушить под закрытой крышкой около получаса.
Теперь готовим сливовый соус.
Из слив вынимаем косточки и измельчаем их в комбайне.
Выкладываем в кастрюльку,добавляем соль,сахар по вкусу,выдавливаем чеснок и варим помешивая(можно добавить немного воды) до загустения.Затем добавляем немного зелени,перемешиваем,газ выключаем,накрываем соус крышкой и даём постоять минут 5.
Наше блюдо готово.Рёбрышки выкладываем на тарелку и поливаем соусом.В качестве гарнира у меня было картофельное пюре.
Приятного аппетита!